Patlıcan’ın anavatanı neresi? 🍆 Patlıcan, ‘badican’ ve ‘tarla balığı’ gibi isimlerle de bilinen, ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen sebzelerden biridir. Anavatanı Hindistan olan bu sebze, vitamin, mineral ve antioksidan açısından da oldukça zengindir. Patlıcan Osmanlı’ya ne zaman geldi? Patlıcan, 18. ve 19. yüzyıllardaki Osmanlı döneminde mutfaklarda da yerini almıştı. Patlıcan nereye aittir? Patlıcanın ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. 5. yüzyılda Hindistan’da yapılmıştır. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz’e ve Avrupa’ya getirilmiştir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Nerenin patlıcanı meşhur? Türkiye’nin yemek kültürüyle önemli kentleri arasında yer alan Şanlıurfa’da düzenlenen festivalde, 35 çeşit yemeğin malzemesi olan ve coğrafi…
Yorum Bırak